A Melhor Pizza de Nova York
Nova York é uma cidade para e de amantes de pizza. Cada nova-iorquino tem um endereço favorito para comer uma fatia, mas algumas pizzarias quase foram declaradas pontos sagrados para jantar. Aqui estão os 5 melhores pizzas que você vai provar na sua vida.
1. John’s Pizzeria of Bleecker Street (278 Bleecker Street)
John’s Pizzeria of Bleecker Street (ou só John’s Pizza). Os painéis de madeira, nichos tradicionais e a arte colorida nas paredes fazem deste restaurante uma experiência em si – livre com sua fatia de pizza. Você vai ver muitas pessoas descoladas, artistas sem dinheiro, velhos senhores italianos do bairro e um monte de celebridades (pelo menos na parede). Você não pode comprar fatias aqui, só uma pizza inteira. E isso você pode facilmente compartilhar com duas ou três pessoas. As pizzas são feitas em forno de tijolo, dando-lhes uma crosta fina, escura e crocante. John’s Pizza orgulha-se pela preparação napolitana clássica de suas pizzas. E com razão, essas pizzas são mais sofisticados do que a maioria das variantes americana-italiana. Os ingredientes são frescos, o molho picante e queijo de qualidade premium. A pizza de queijo é padrão aqui, mas existem inúmeras possibilidades de diferentes sabores. Um toque agradável é que você também pode pedir uma bela garrafa de vinho por um bom preço. E você não vai à falência: 14,50 dólares, mais US $ 3 por ingrediente extra. Há também uma filial no Times Square, ambos os locais são ótimos para almoçar e jantar, mas vá preparado para esperar na fila.
2. Joe’s Pizza (7 Carmine Street)
Encontrar Joe’s Pizza a partir da parada de metrô West 4th Street é fácil, basta seguir os sons e cheiros! Este lugar é sempre repleto de empresários, moradores e trabalhadores avidamente degustando suas fatias. Você pode pedir sua fatia no balcão, onde sua escolha será servida num prato de papel e você pode devorador de imediato em uma das mesas de pé ao lado. A trabalheira de comer assim certamente será recompensada já que as pizzas são cobertas com perfeição e muito gostosas. Você pode encomendar uma pizza de queijo, uma margarita (com mussarela) ou Siciliana. Todas as pizzas têm uma crosta fina crocante e uma grande quantidade de queijo. Para a maioria, o ponto alto é o molho de tomate Joe: o equilíbrio entre doce e picante. Você também pode adicionar uma variedade de ingredientes extras, como pepperoni. Você paga um pouco mais por isso, mas como uma fatia sai por $2,75, não é um mal negócio. E quem sabe, você esbarrar com o Leonardo DiCaprio, que freqüenta Joe’s.
3. Ben’s Pizza (177 Spring Street in SoHo)
Ben’s Pizza está no Top 5 de muitos nova-iorquinos, especialmente aqueles que vivem no SoHo. Ben’s Pizza é conhecida por seus fatias, mas você também pode pedir uma pizza inteira. Ben’s Pizza não é um restaurante, mesmo que haja algumas cadeiras e mesas. Você pode encomendar sua pizza no balcão e pode come-la imediatamente, ou durante uma caminhada. Um detalhe legal é que esta pizzaria também foi destaque nos filmes ‘Homens de Preto’, com Will Smith. Ben’s faz parte do ritual de fazer compras no SoHo para quem quer uma refeição rápida. O minha favorita é a pizza de pepperoni.
4. Lombardi’s (32 Spring Street)
Para um pedaço da história, você precisa visitar Lombardi’s. Em contraste com Ben’s e Joe’s Pizza, Lombardi’s não foi projetado para uma refeição rápida. Em 1905, esta pizzaria foi dada permissão para estabelecer-se pelo Município de Nova York, tornando-se a pizzaria mais antiga da cidade. A decoração pouco mudou desde então: mesas de madeira, toalhas de mesa xadrez vermelho e branco e murais de campos italiano. Todo mundo vem para Lombardi’s – um casal glamouroso a uma família grande. No restaurante, você não pode pedir fatias mas apenas pizzas inteiras, e estas não são para aqueles em uma dieta! Lombardi’s é conhecido como a pizzaria que introduziu o estilo New York pizza. Esta é uma pizza com uma crosta escura mais grossa, coberta com mussarela, molho de tomate e manjericão. Além disso, você pode escolher entre os diferentes tipos de carnes, incluindo almôndegas caseiras. Os ingredientes extras custam $3 por ingrediente e as pizzas são $20,50 (8 fatias) ou $16,50 (6 fatias). Ótimo para almoçar e jantar, mas prepare-se para uma longa fila.
5. Two Boots (entre outros na 625 9th Ave e 44th street)
Two Boots foi estabelecido em 1987 por dois cineastas que adoram pizza e cerveja (como muitos homens americanos). O nome é uma referência ao formato da Itália e Louisiana, pois ambas se parecem com botas. Com um nome original e empreendedores criativos, não é de admirar que Two Boots serve pizzas especiais. Em todos os locais (7 em Nova York) você pode encomendar uma pizza de queijo que podem ser cobertas com recheios inspirados por comida do sul dos Estados Unidos (southern food) . Os nomes das pizzas são inspirados por filmes e programas de TV: The Dude, The Newman, Mr Pink e Cleopatra Jones. Quem não estiver com vontade de comer uma pizza exótica pode simplesmente escolher pepperoni, anchovas ou azeitonas. Uma fatia custa $2,75 a $ 3,75 e uma pizza custa $ 7,50 (pequena), $13,50 (média) ou $16,95 (grande).
